poniedziałek, 25 sierpnia 2014

Sałatka chińska


Czasem w kuchni coś zostanie i nie wiadomo co z tym zrobić.. I wtedy potrafi wyjść najsmaczniej. Pozostało mi trochę kurczaka z warzywami po chińsku i wyszła smaczna kolacja.

  • Kapusta pekińska
  • Sos słodki chilli
  • Kurczak w przyprawie chińskiej


Pierś z kurczaka można podsmażyć z warzywami i dodać przyprawę do dań chińskich. Kapustę pokroić, dodać kurczaka, oraz łychę sosu słodkiego chilli. Praktycznie nic więcej nie potrzeba.. nawet soli.

Racuszki z jabłkami

Moje kochanie postarało się zaspokoić mój apetyt na słodkie danie. A że jabłka należy obecnie jeść w ramach poprawności polityczniej, poczynił racuszki z jabłkami. Ciężko o przepis, bo to było na oko z tego co w lodówce było, ale mniej więcej:





  • 2 jajka
  • 100 g twarogu
  • Pół kubeczka jogurtu
  • Kilka łyżek mąki pełnoziarnistej
  • Łyżka, dwie mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Słodzik, zapach waniliowy
  • Jabłko


Mokre składniki wymieszać, dodać suche, dodać pokrojone w kosteczkę jabłko. Konsystencja powinna być w miarę gęsta. Smażyć na patelni bez tłuszczu.
Można zrobić sos na bazie serka homogenizowanego ze słodzikiem, ale ja nie miałam. Na zdjęciu trochę konfitury śliwkowej.

Smacznego!

Wakacyjnie

Dawno mnie nie było, bo wakacyjnie odpoczywaliśmy czynnie. Polecamy jurę krakowsko-częstochowską przyjazną rowerzystom, a jako miejscowość wypadową - Złoty Potok.
Poniżej zamek w Bobolicach
Zamek w Mirowie

Kawa zamkowa w Bobolicach

czwartek, 17 lipca 2014

Kuleczki w pomidorach

Kuleczki z mielonego są pyszne, również z przepisu od Pani dietetyk. Polecam na dwa dni..i podzielenie z kimś..

  • Mięso mielone z indyka lub kurczaka..(Ja miałam pół kilograma)
  • Jajo
  • Łyżka musztardy
  • Przyprawa do mielonego
  • Natka lub szczypior

Na sos
  • Nieduży por
  • Puszka pomidorów
  • Łyżka koncentratu pomidorowego
  • Rosół pół litra
  • jak ktoś chce to rochę; cukinii, pieczarek, marchewki
  • Przyprawy


Mięso przyprawić, dodać musztardę, jajko, szczypior, formować kulki i smażyć bez tłuszczu.
Na patelni podsmażyć pokrojonego pora i resztę warzyw, dodać pomidory i koncentrat, przyprawić do smaku..
Dusić z mięsem do miękkości.
Mniam!!!!!!

Zupa krem z cukinii

Nie spodziewałam się takiego fajnego smaku..wygląda może nieciekawie, ale jest super..
Na bazie przepisu od Pani dietetyk
  • Cukinia
  • Cebula
  • Rosół z kostki ok 1l
  • Pół puszki pomidorów
  • Ząbek czosnku
  • Pieprz
Podsmażyć cebulkę i cukinię oraz czosnek, zalać rosołem i dodać pomidory. Dusić, zmiksować i przyprawić
Pasuje z kefirem lub jogurtem :-)

niedziela, 13 lipca 2014

Kurki z makaronem cukiniowym

Nie poddaję się gdy inni jedzą makaron że śmietanowym sosem kurkowym. Z cukinii podsmażonej zrobiłam sobie makaron i nie dodałam śmietany do grzybów. Owszem smażone są na maśle, ale i ortodoks uważałby że inaczej nie uchodzi. Wyszło fajnie;)

czwartek, 10 lipca 2014

Sałatka z niczego

Dawno nie pisałam..bo nic specjalnie nowego nie gotuję. Zamiennie rządzi indyk i kurczak z warzywami. Dziś za to sałatka z niczego.. Ale pyszna!







Mniam!
Jutro ważenie!!














  • Sałata
  • Papryka (u mnie biała)
  • Trochę fety
  • Łyżka prażonego słonecznika
  • Ugotowane jajo
  • Sos koperkowy.

czwartek, 3 lipca 2014

Bób, cukinia i pieczarki

Wiosna to pyszny bób. Zostało mi trochę po biesiadzie. Z kilku dostępnych składników zrobiłam sobie mega pyszny obiadek wege.
Placki z cukinii okrasiłam przysmażoną cebulką z pieczarkami oraz właśnie bobem. Na to łyżka jogurtu czosnkowego. PYCHA!




A na następny obiad postaram się zrobić..

http://kuchnianawzgorzu.pl/nozki-kurczaka-sosie-jogurtowym-dietetyczne/

To skomplikowane

Obecnie nie mam się czym chwalić.. i zapewne jutrzejsze ważenie to potwierdzi. Siedzenie w domu absolutnie nie sprzyja odchudzaniu. Chociaż ruszam się, sprzątam, chodzę na działkę, to jednak pokusa za pokusą goni. W weekend imieniny lubego i piwko oraz przekąski, a w tygodniu przede wszystkim małe grzeszki. Staram się jak mogę, ale pestki słonecznika są jak magnes, ciasteczko pozostałe po gościach nie może się zmarnować... i tak to..
Jutro rano wizyta u dietetyczki i choć pocieszam się, że wygrałam konkurs na słodki dietetyczny deser, to wiem, że na nagrodę nie zasłużyłam.

Za karę za obżarstwo będę 3 dni chyba jeść to samo czyli zapiekankę z cukinii i bakłażana z mięsem mielonym z indyka. Jest przepyszna, zatem to nie taka wielka kara :)

poniedziałek, 23 czerwca 2014

Tarta pełnoziarnista z warzywami

Zrobiłam tartę według przepisu z bloga TYSIĄC POMYSŁÓW NA 1000 KALORII...

Jest to naprawdę wartościowy przepis! Zrobiłam z mąki pełnoziarnistej, bo taką miałam. Osobiście dodałabym do ciasta ziół, soli i zrobię to następnym razem, bo danie jest warte powtórzenia. Może do farszu dodam kurczaka albo fety..
Polecam Wam bardzo.