czwartek, 17 lipca 2014

Kuleczki w pomidorach

Kuleczki z mielonego są pyszne, również z przepisu od Pani dietetyk. Polecam na dwa dni..i podzielenie z kimś..

  • Mięso mielone z indyka lub kurczaka..(Ja miałam pół kilograma)
  • Jajo
  • Łyżka musztardy
  • Przyprawa do mielonego
  • Natka lub szczypior

Na sos
  • Nieduży por
  • Puszka pomidorów
  • Łyżka koncentratu pomidorowego
  • Rosół pół litra
  • jak ktoś chce to rochę; cukinii, pieczarek, marchewki
  • Przyprawy


Mięso przyprawić, dodać musztardę, jajko, szczypior, formować kulki i smażyć bez tłuszczu.
Na patelni podsmażyć pokrojonego pora i resztę warzyw, dodać pomidory i koncentrat, przyprawić do smaku..
Dusić z mięsem do miękkości.
Mniam!!!!!!

Zupa krem z cukinii

Nie spodziewałam się takiego fajnego smaku..wygląda może nieciekawie, ale jest super..
Na bazie przepisu od Pani dietetyk
  • Cukinia
  • Cebula
  • Rosół z kostki ok 1l
  • Pół puszki pomidorów
  • Ząbek czosnku
  • Pieprz
Podsmażyć cebulkę i cukinię oraz czosnek, zalać rosołem i dodać pomidory. Dusić, zmiksować i przyprawić
Pasuje z kefirem lub jogurtem :-)

niedziela, 13 lipca 2014

Kurki z makaronem cukiniowym

Nie poddaję się gdy inni jedzą makaron że śmietanowym sosem kurkowym. Z cukinii podsmażonej zrobiłam sobie makaron i nie dodałam śmietany do grzybów. Owszem smażone są na maśle, ale i ortodoks uważałby że inaczej nie uchodzi. Wyszło fajnie;)

czwartek, 10 lipca 2014

Sałatka z niczego

Dawno nie pisałam..bo nic specjalnie nowego nie gotuję. Zamiennie rządzi indyk i kurczak z warzywami. Dziś za to sałatka z niczego.. Ale pyszna!







Mniam!
Jutro ważenie!!














  • Sałata
  • Papryka (u mnie biała)
  • Trochę fety
  • Łyżka prażonego słonecznika
  • Ugotowane jajo
  • Sos koperkowy.

czwartek, 3 lipca 2014

Bób, cukinia i pieczarki

Wiosna to pyszny bób. Zostało mi trochę po biesiadzie. Z kilku dostępnych składników zrobiłam sobie mega pyszny obiadek wege.
Placki z cukinii okrasiłam przysmażoną cebulką z pieczarkami oraz właśnie bobem. Na to łyżka jogurtu czosnkowego. PYCHA!




A na następny obiad postaram się zrobić..

http://kuchnianawzgorzu.pl/nozki-kurczaka-sosie-jogurtowym-dietetyczne/

To skomplikowane

Obecnie nie mam się czym chwalić.. i zapewne jutrzejsze ważenie to potwierdzi. Siedzenie w domu absolutnie nie sprzyja odchudzaniu. Chociaż ruszam się, sprzątam, chodzę na działkę, to jednak pokusa za pokusą goni. W weekend imieniny lubego i piwko oraz przekąski, a w tygodniu przede wszystkim małe grzeszki. Staram się jak mogę, ale pestki słonecznika są jak magnes, ciasteczko pozostałe po gościach nie może się zmarnować... i tak to..
Jutro rano wizyta u dietetyczki i choć pocieszam się, że wygrałam konkurs na słodki dietetyczny deser, to wiem, że na nagrodę nie zasłużyłam.

Za karę za obżarstwo będę 3 dni chyba jeść to samo czyli zapiekankę z cukinii i bakłażana z mięsem mielonym z indyka. Jest przepyszna, zatem to nie taka wielka kara :)

poniedziałek, 23 czerwca 2014

Tarta pełnoziarnista z warzywami

Zrobiłam tartę według przepisu z bloga TYSIĄC POMYSŁÓW NA 1000 KALORII...

Jest to naprawdę wartościowy przepis! Zrobiłam z mąki pełnoziarnistej, bo taką miałam. Osobiście dodałabym do ciasta ziół, soli i zrobię to następnym razem, bo danie jest warte powtórzenia. Może do farszu dodam kurczaka albo fety..
Polecam Wam bardzo.

sobota, 21 czerwca 2014

Piekielny rozgrzewający kurczak

Zimno zimno zimno. I nie chce się gotować.. zatem na szybko kurczak.

  • Pierś kurza
  • Cebula
  • Papryka
  • Przyprawa do kurczaka pikantna/ognista
Kurczaka przyprawić i podsmażyć z cebulą i papryką. Podlać wodą i chwilę dusić. Rozgrzewa jak herbata z prądem

piątek, 20 czerwca 2014

Warzywa w sosie curry

Mrożonki to wyjście awaryjne, kurczak z obiadu też. Powstało zatem awaryjne danie.


  • Warzywa na patelnię
  • Kurczak np. pieczony (można pominąć)
  • Jogurt
  • Przyprawy: sól, pieprz, przyprawa chińska i curry
  • Jajko
Warzywa usmażyć, dodać rozdrobnionego kurczaka, przyprawić, dodać jogurt. Na koniec wbić jajo, pomieszać by związało całą potrawę.

poniedziałek, 16 czerwca 2014

Gulasz z boczniaków

Ponieważ dostałam od mamy siatę boczniaków w stanie nienadającym się na smażenie w stylu kotletowym, postanowiłam zrobić gulasz.
Uprzedzam, że smak trzeba lubić, a inni twierdzą, że boczniak nie ma smaku, aromatu. Każdy ma inne podniebienie.

  • Boczniaki ok 0,5-0,8 kg
  • Papryka
  • 2 cebule
  • Łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • Sól, świeżo mielony pieprz
  • Kilka łyżek jogurtu bałkańskiego (light)
  • Ewentualnie trochę marchewki w plasterkach i cukinii

Boczniaki kroimy w paski i podsmażamy, dodajemy cebulę. Przykrywamy i dusimy 10 minut (ew. z marchewką). Potem dodajemy paprykę (i ew. cukinię) i dusimy dalej chwilę. W razie potrzeby podlewany wodą. Dodajemy łyżeczkę koncentratu (nie za dużo, by nie zakwasić zbyt mocno).
Na koniec przyprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem oraz zabielamy jogurtem. Zwykły może być kwaśny więc polecam bałkański, lub inny który z doświadczenia nie jest zbyt kwaśny.
Nie pasują tu zioła, ani czosnek, ale eksperymentujcie. Dla mnie prostota tu smakuje najlepiej ;)